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文章来源:    发布时间:2019-12-15 23:24:27  【字号:      】

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Ciao Raggazi,我是老房。

国庆长假,老婆带着娃回娘家探亲去了,老爸老妈出去开心的旅游了,可怜如我被孤苦伶仃的丢在魔都的家里,面对着空荡荡的冰箱,唉,没人给做饭,这可怎么办?

其实老房做饭还是可以的,喜欢烧菜的朋友们估计也都理解,人越多,饭菜越好做,不论是分量还是花样选择的余地都非常大。一人食,则有点困难了,总不能这种青菜来两片叶子,那个配菜只要一两吧。而且,一定要不能用太多碗筷,餐具少了用洗碗机没必要,自己洗么又累,越少越好。

一、午饭

为啥直接跳过早饭呢?因为儿子不在家,终于能一觉睡到10点钟了。干脆早午饭一起吃,少做一顿饭,少刷一次碗。

老婆出门之前,很贴心的帮我买了好几盒方便面,美其名曰,怕你一个人没饭吃,方便面最合适啦。好,不能辜负老婆的一片心意,我吃。

在家吃泡面,必须要吃出仪式感,鸡蛋来一个,蔬菜也不能少。

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当然,为了方便制作,老房使用的是圈厨养生壶来煮泡面。

圈厨养生壶的碗口很大,泡面饼完整的放进去丝毫没有问题;这种大碗口设计也更便于清洗。

圈厨放生护一共有六个默认功能,分别为烧水、煮茶、温奶、燕窝、甜品以及补品。吃泡面首先要把水烧开,选择烧水功能,在已经放入方便面和蔬菜的情况下,大约四分钟水就烧开了。然后我们切换到90度的保温模式,慢慢煮一会儿。

打个鸡蛋进去,荷包蛋和泡面是绝配,在上大学的时候这种吃法简直就是奢侈。

为了方便使用,圈厨养生壶采用了两段式开盖设计,按住顶部内盖的按钮,可以只取出内盖。大家可以从下图看到,内盖底部的接口能够连接随机配备的茶叶滤芯,这种设计在煮茶换茶叶的时候非常方便。如果不按住按钮直接打开,则就是将上盖整体取下。

老房比较喜欢吃拌面,使用圈厨养生壶煮面的另外一个好处就是,方便滤汤水。因为养生壶同时拥有烧水和煮茶的功能,所以顶部也设有倒水孔,正好可以把泡面给滤住,轻轻松松就将多余的汤水给倒出。

最后,恩,再加一点关东煮进去,毕竟不能没有肉对吧。

泡面完成,加了鸡蛋和关东煮,稍微再多煮一会儿也能使面更入味。

二、晚饭

一个人的晚饭,也不想再炒菜了,正好冰箱里还有一点昨天晚上吃剩下的米饭,那就做碗海鲜粥吧。

海鲜粥做法并不复杂,备料也很简单。基围虾去头去皮去虾线、巴沙鱼柳切成小块、早饭剩下的半根油条以及小葱碎。

虾头千万别急着仍,咱们需要把虾油给煎出来。油稍微多放一点,热油小火煎虾头,直至所有虾头煎至酥脆且能闻到虾油香味即可关火。虾头其实已经煎透,可以吃可以扔,这个看个人选择。

首先放入已经煮好的剩饭,加水,水饭比例2:1,将圈厨养生壶调整至烧水模式,先烧开,然后转至补品模式,相当于小火慢炖。

慢煮大约五六分钟左右,同时使用汤勺将米饭打散,倒入虾油,慢慢搅动,让虾油和饭粒混合均匀。

然后就可以倒入配菜了,将处理好的基围虾和巴沙鱼倒入养生壶中,盖上盖子,继续保持补品模式慢煮10分钟。海鲜水产很容易熟,煮10分钟完全足够,期间,可以根据自己的口味喜好适时放入油条,喜欢脆的就晚放一会儿,喜欢软的就早放一会儿。

最后,撒上小葱碎,加点盐,搅拌均匀,出锅!

这种大碗口的养生壶煮饭就是方便,提起把手直接一倒就行,少用一个汤勺,少洗一个餐具,方便。

根据个人的口味,可以加一点蚝油,更提鲜。

相比大餐,一人份的餐食可以做的更随意,自由发挥的余地也更多。生活不能对付,肚皮必须照顾,各位朋友们,当你自己一个人在家的时候,都喜欢做些什么吃呢?

小编注:本文作者@老房的老房 是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:

微信公众号:老房的老房 ,微信搜索“To_Todd”

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