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今起两天温暖相伴,阳光助力,气温回升明显。不过,北京秋天很短,23日开始云量将逐渐增多,转而,夜间北部将开始出现小雨。24日“江南式”小雨将来临,雨后还有四级左右的北风,凉意明显。

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现在的物流如此发达,无论是强东家还是马云家,各种生鲜美食网上下单,第二天就能摆上家里的餐桌。然而网络和快递也并不是万能的,总有那么一些美味,你不来到东北,根本无法吃到最正宗的。

位于我国最北部的东北地区有着辽阔的平原,广袤的农田、豪放的民风以及四季分明的气候。一年下来最冷最热的时候随随便便就有60℃的温差(漠河的小伙伴表示,80℃温差,我可以的),尤其是漫长的冬季促成了东北很多独特的美味。下面就来说说那些外地吃不到的东北正宗美味吧。

一,齐齐哈尔烤肉

一部西红市首富让齐齐哈尔BBQ路人皆知,即使哈尔滨的大街上也到处都是齐市烤肉。笔者有个同事就是齐齐哈尔人,然而当我来到齐齐哈尔的时候询问她哪家烤肉最正宗,最好吃,她推荐的并不是那些网红店或者高评分店,而是她家楼下不知名的小门脸的烤肉馆。而且似乎每一个家庭都有自己家独门的烤肉腌料、蘸料。

想吃到最正宗的齐齐哈尔烤肉或者要去齐齐哈尔当地人的家里,或者是小区里不知名的小馆子,只有这些地方才有齐齐哈尔烤肉最原始,最本真的味道。

说到一个工业城市为什么烤肉如此好吃如此出名,就要从地缘说起了,之前在《来到哈尔滨不容错过的十大美食里》曾经提到过,东北的烧烤不同于西北注重食材的新鲜,东北人更善于把肉腌制入味,用丰富的调料烹制出最美味肉类大餐。而齐齐哈尔具有东北丰富的调味又紧邻内蒙古的呼伦贝尔大草原,有着丰富的新鲜的牛羊肉,同时,在黑龙江,齐齐哈尔属于民风强悍粗犷豪爽的城市,大片的烤肉量足,份大。所以,要吃最正宗的齐齐哈尔BBQ,记得来齐齐哈尔哦!

二、开江鱼

所谓开江鱼,就是指北方春天江河或者胡里冰雪融化时打捞上来的鱼类。由于气温的原因,我国目前只有黑龙江和吉林有最优质的开江鱼。

开江鱼好在哪?

在东北寒冷的冬季,最低气温达到零下30℃以下,很多大江河和胡泊表面上有有一层厚厚的冰。但是冰层下面的水里仍然会有很多鱼类存在。经过了一冬天,鱼儿体内的脂肪已经消耗殆尽而由于基本没有进食或者进食很少,加上冰层下面的水质非常纯净,所以鱼体内的废物基本在一冬天里也代谢没了。所以刚刚开江时的鱼肉质非常的紧密鲜美。

因为开江鱼吃的就是新鲜,所以想要吃到最为纯正的开江鱼,自然要到原产地现捕现吃啦,黑龙江的开江鱼有兴凯湖、松花江、嫩江、乌苏里江等,吉林则有松花湖、查干湖等,其中兴凯湖的大白鱼即使是平时也是每斤200元以上的价格,而开江的大白鱼更是尤其珍贵,堪称淡水鱼中的极品。

三、铁锅炖油豆角

这道美味有2个限定词,其中铁锅炖本身就是东北农家菜的代表,全国最正宗最好吃的铁锅炖基本只有在东北才能吃到。毕竟要那么大的灶,那么大的纯铁大锅以及东北独特的酱料。

铁锅炖常见的一般是炖大鹅、炖老母鸡、炖鱼等等,吃起来又有气氛又有美味,大锅和柴火完全把酱汁浸入到鱼肉或者禽肉里,就连一起炖的土豆也特别入味。

但是这里着重要讲的是铁锅炖排骨里的一个终极配菜——油豆角。

油豆角是只产自我国东北地区的一种豆角,实际上油豆角主要产自黑龙江和吉林两省,比起我们常见的其他豆角,油豆角最大的特点是肉厚且嫩。东北的家庭里经常把油豆角和五花肉片、排骨一起炒或者炖,肉里的鲜香可以更好的浸入豆角里,从而使得豆角非常的香,咬一口肉汁和豆角的鲜美一齐在口腔中释放,隔壁小孩都馋哭了。

四、冻柿子

什么值得买的小编曾经介绍过东北的暗黑料理冻梨,而冻柿子无论从口味品相上都更胜一筹。

其实冻柿子本来是北方因为冬季漫长,几乎没有新鲜水果可吃,同时以前各家条件不好没有冰箱的条件下,利用自然界的低温保藏的一种水果。柿子本身是一种糖分含量极高的水果,同时维生素C的含量也很高,既营养又好吃。

和用冰箱冷冻不同,因为是在天然室外条件下冷冻而成,温度会随着室外的温度不停的变化,甚至可能经过多次的化冻,从而导致植物的细胞壁发生破碎,从而使得口感更加的细腻、味道更加甜美,柿子本身的涩感也会消失很多。

嗯,其实最最最最重要的是,一定要在寒冷的冬天,温暖的烧着暖气或者地热的房间里,吃着冰凉冻柿子才能体会到最大的享受。

当然,除了冻柿子、冻梨还可以冻香蕉,据说吃起来像冰激凌一样。最近两娘不少厂商出了冻芒果冰激凌、冻草莓冰激凌并且价格不菲,说起来还是来自东北的天然冻水果更加亲民。

东北的美食不只有粗犷豪放、量大料足,茫茫北大仓还有更加丰富的物产等着全国的小伙伴来品尝。

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本文经知客数码授权转载,原标题《继华为、OPPO后,苹果也考虑使用“潜望”式镜组设计来降低相机厚度》,作者:无畏的希望,未经允许请勿转载。

随着消费者越来越关注手机的成像质量,不少手机制造商们开始不断地增加传感器尺寸。不过由于手机内置相机模组中镜头的结构设计多年来并未有太大进步,导致现如今的手机都有着较为凸出的后置相机模组。对此,美国专利商标局在本周二通过了苹果早前申请的两项关于使用透镜来改善手机成像质量的专利。若该专利能被运用在iPhone上的话,那么将很大程度改善如今iPhone被不少用户吐槽后置相机“激凸”的问题。

苹果申请的两项专利分别是“使用五个折射透镜的折叠相机镜头系统”和“使用三个折射透镜的折叠相机系统”。其中前者可提供50~85mm焦距(等效35mm)和28°~41°的视野范围,适合广角相机。而后者可提供80mm至200mm的焦距(等效于35mm)和18°~28°的视野范围,适合长焦相机。

通过苹果在这两份专利中给出的示意图可以看出,图像传感器通过几块折射透镜后再通过一块可将光线折射90°的棱镜反射后,就能将原本竖直于机身放置的相机系统进行正常的拍摄。这样的设计不仅能让此前iPhone越来越凸出的后置相机模组变平,还能使用更为复杂的光学镜片设计,从而避免大尺寸图像传感器因透光度不足的镜组导致成像素质一般的问题。

无独有偶,早前华为推出的P30 Pro和OPPO Reno 10倍变焦版均采用了类似的“潜望”式镜组设计,从而降低后置相机厚度的同时还能塞下更多的镜组,实现真光学变焦的拍摄功能。不过也正是其相当复杂的镜组结构,使得这两款机型的重量相比使用传统镜组设计的进行要重上不少。考虑到现如今主打拍摄的iPhone11 Pro的重量已经达到了188g。若是后续苹果准备为新款机型用上类似设计的镜组设计的话,想来其重量将再创新高。

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关于作者: 磨鑫磊

钱晓丝:消息称,座谈会上,还举行了清华大学工业文化研究院揭牌仪式,向专家咨询委员会成员代表颁发聘书。研究院指导委员会成员、专家咨询委员会成员参会。

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212条评论

  1. 谱鲸:给我二十年,还你一个腔大的饿骡死……

  1. 这个不单是抠脚问题,这说明的是我们整个国民素养都在不断下降!